Предлагаем вашему вниманию "Свободную диету”.
В наше время точно установлено , что состав и калорийность еды
непосредственно влияют на реакцию организма в отношении
различных заболеваний. Неумеренность в питании - главный
фактор, вызывающий изменения сердечно-сосудистой системы,
приводит к нарушению обмена веществ в организме, сахарному
диабету, ожирению, отложению солей и т.п. Если вы считаете ,что
ваши проблемы с весом не естественного происхождения , то
данные советы по правильному питанию возможно помогут вам
привести к норме своё тело. Если же вы с детства являетесь
упитанным человеком , то это ваше естественное состояние и
лучше себя перестать мучить .
В первую очередь необходимо рассчитать личные приблизительные
энергозатраты.
При расчётах своих энергетических затрат правильнее брать за
основу вес нормальный для своих данных , а не фактический
(если они сильно различаются). Определить нормальную массу
своего тела можно произведя следующее вычисление : величина
своего роста минус 100 .
Когда известен правильный вес - можно без труда вычислить свою
энергопотребность в рационе питания , основываясь на данных из
приведённой таблицы .
Потребность организма в пищевых веществах напрямую зависит
от общей калорийности еды. На долю жиров должно приходиться
30 % общей калорийности. Причём в этой массе растительные
жиры составят 30 % , а животные 70 %. Жирам отведена роль
аккумуляторов энергии , но они также входят в состав клеточных
структур всех тканей. Важнейшая роль жира следует из его
высокой калорийности и присутствием в нём отдельных
полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов.
При калорийности до 4500 Ккал белка должно содержаться 15 %,
углеводов 55 % . Если калорийность превышает 4500 Ккал , то
необходимо снизить содержание белка на 1.5 % при возрастании
калорийности на каждые 1000 Ккал. Ту же коррекцию необходимо
выполнить и в отношении углеводов при калорийности свыше
4500 Ккал. Углеводы подобно жирам , так же являются поставщиками
энергии организму.
Количество жидкости в пищевом рационе рекомендуется оставить в
пределах 1.5 - 2 литра в сутки . При составлении меню , желательно
придерживаться возможного разнообразия. Включайте в рацион
всевозможные виды мяса, молоко, кисломолочные продукты, разные
сорта хлеба, кондитерские изделия, крупы, картофель, капуста,
фрукты и ягоды.
Питание рекомендуется сделать 4-х разовым в следующих примерных
пропорциях : 1-й завтрак 15 % , 2-й завтрак 15% , обед 30 % , ужин 40 %
